菜卤技术当前位置：首页 > 菜卤技术

翰香原手撕铁板鸭培训详情

正宗铁板手撕鸭开店工艺实践学习，无保留不卡任何料，自己配制核心料，

提供店面装修系统，轻松套用开店，敢与加盟店比口味，口味好生意好，我们不做任何保证，我们只以口味说话！

技术培训||说|明

◎ 铁板手撕鸭是翰香原名吃培训中心推出的一项品牌技术，是非加盟式技术传授机构，对于学员没有任何小料的保留和开店方面的牵制。

◎ 翰香原培训制作的铁板鸭产品焦黄香酥，采用樱桃谷瘦肉鸭为主料，挑选二三十种中草药材，通过合理的配料比例搭配，经过烘烤，铁板压制，制作而成，深受食客欢迎。本产品可以制作麻辣、香辣、五香、孜然、原味等多种口味，食客选择空间大，是百姓小本创业的好项目。

◎ 翰香原重视信誉，以诚对待所有学员，技术经过了反复的研究，对比，改良，相信可以帮助在大家在创业的道路上，走得更远。

◎ 翰香原不会保证您百分百赚钱，也不会保证您一夜暴夜，但是会将全套技术原原本本毫无保留传授给您，助您开店创业，凭自己的汗水与努力赚钱。竭诚欢迎大家前来考察品尝，满意口味再学习。

制作需要什么设备

①烤鸭炉 是传统的燃气旋转型烤鸭炉，也可以采用纯电的，市场价在1200-2000元之间，依型号大小不同，价格略有差异，学员可以根据自己的需要灵活购买，对于制作使用，翰香原在培训中都会详细教会。

②铁板手撕鸭专用设备 系组合型设备，采用燃气加热，市场价每台在一千二三左右，学员如果本地买不到，翰香原可以提供厂家货源，以物流或快递的方式发送到本地。

规范化流程操作和精细配方比例

热门熟食，技能培训

郑州翰香原特色铁板手撕鸭制作工艺培训单位，面向全国有志于创业的青年朋友隆重推出，实惠开店技能学习服务，助力百姓能够以更低的成本开店创业，获得更多的投资利润回报。

制作流程

本翰香原铁板鸭口味丰富，大众化，提供有：原味，五香，麻辣，香辣，孜然五种风味，全套工艺技术无保留传授学员，并赠送开店参考模板资料，包括选店选址，开业宣传，销售，助力学员轻松开店创业。

培训内容，制作工艺

培训相关全套技术如下：

1、铁板鸭选材以及处理

2、鸭子腌制技术

3、腌制后的食材保存技术

4、专用炉和铁板的使用技术

5、设备的使用和故障排除

6、烤鸭的烘烤技术

7、成品打包包装技术

8、成品保存技术

利润理想，不卡小料

◎ 翰香原铁板手撕鸭全套工艺无保留传授学员，对于学员没有任何配方配料的保留，所有的材料，后期开店中，都可以就近购买，自己配制，可以在更大程度上降低制作成本，获得更为丰厚的利润收入。

◎ 翰香原对于学员只收一份技术培训费用，没有额外的任何附加费用，包括后期技术上的问题指导与升级，不再受到卡料的束缚，简单，透明，不遮不掩。

◎ 翰香原中药铁板鸭利润分析：按白条鸭的市场价2.5斤的7元左右计算，加工好成本8元左右，零售价23元—25元/只，一只净赚14-16元。鸭子在当地市场或冷冻市场都能买到。

在口味上，翰香原向更好的看齐，不断的进行研发，改良，努力让学员学到不会后悔的技术。

翰香原铁板鸭小吃教学特色

1.手把手教让学员亲自动手做，没有时间限制。学员觉得什么时候学好什么时候离开，技术包教包会。

2.所有培训项目全部是真材实料，设备工具均商用化，现场实地培训，让学员学过之后，即可达到回去能够独立开店。

3.培训期间所有的材料由翰香原负责，不会收取学员任何形式的材料费。

4.对学员一律一次性收费，中途不会加收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，或者有不清楚的地方，可以再来学校学习免费培训，终身提供免费技术升级服务、开业指导。

6.学员来学习要勤于动手做，双手不能懒，在有限的时间内，充分掌握全套制作工艺，能够达到熟能生巧，举一反三，回家之后即可上手开店。

7.在学员前来翰香原学习时，可以根据个人情况带上本子、笔和生活日常小用品。

学会为止，包教包会

◎ 零基础，一般三到五天都能操作自如，包教包会学会为止，学习不限定时间 ；开店、流动、美食城、美食广场均可经营，没有任何限制。

◎ 学习中，翰香原实现全部数字化教学，配方精细到克，易于把握，只要会过称，就可以准确的配好全部用料。

◎ 学员到我们这里考察，都会让学员亲眼看到操作流程，现场制作，让学员品尝味道。过来考察的学员对味道一般都会挑剔口味，学员可以先比较味道再做决定，觉得满意就学，觉得不满意就不学。如果决定要学，我们就把核心资料发放到学员手中，开始教学。学员每天都是在指导下实践操作，学得满意为止，学员有什么要求都可以告诉我们，并且会得到师傅针对性的指导。

◎ 我们不把学员当客户，我们把学员当兄弟姐妹。欢迎学员前来考察学习。

不捆绑设备，指导低价购买

翰香原不捆绑销售高价机器设备，免费向学员提供平价设备货源，外地可发物流到本地。主要用到的设备：

1.烤鸭炉一台。

2.铁板鸭专业铁板设备一台。

3.烤鸭夹，砍爷，弯铲刀，各地市均可买到。

技术升级，热门续学

◎ 本技术3年内免费升级，二次学习免除学费。

◎ 培训学习，全过程实际动手操作，专业师傅手把手教学，包教包会。

◎ 市场新项目一时间通知，优先二次合作，加学其他热门项目有惊喜优惠。

◎ 赠送开店装修宣传模板资料供套用，以达到轻松开店的效果。

专业铸就品质，实力成就未来

关于学费与服务

总有一些朋友，不管我们的培训费怎么优惠，总会讨价还价。翰香原以名吃技术研发和推广为主，我们的技术敢称是不逊于收费昂贵的加盟店的技术，价格已是我们的底价，不同的技术没有可比性，有您的支持，我们会回馈您更贴心的服务。

开店创业是存在风险的事情，如果您学的技术粗糙，做的味道不好，即便是装修再上档次，也难以培养回头客，也就没有长久的生意。翰香原声明，凡来我公司考察的朋友，均可先免费品尝，满意再自行决定是否学习。

常见问题

1 : 学过了你们翰香原的技术，你们上门帮助开店吗？

翰香原对于学员技术无保留教会，只收取白菜价学费，自然不提供上门开店服务。为了方便学员轻松开店，我们会免费提供一套装修模板资料，并提供一套选址促销经营方面的指导资料，供参考使用。开店主要靠自己，一旦成为翰香原的学员，我们有义务为您提供各方面的咨询服务，技术指导服务。

2 : 你们的铁板鸭跟某某家的一模一样吗？

我们不是某某家，也不可能跟某某家的一模一样，每家的配方都是不完全一样的，但是产品都是差不多的。大家来前可以尝尝他家的，再来尝我们的，自己比较一下，满意口味再自行决定是否学习。我们对于学员配料配方公开透明，所以大家后期可以根据本地的口味，灵活的添减其中的原料，达到更加适合本地的口味，这是加盟店死板的只供应已成小料所不可比的。