清明时节这一段光阴正是制作青团的好时候
妈妈来手机令我去拿回来她原创的青团,感觉了一口确认当然是年轻时食过的口味。俺请教一下那是如何能可以做到的,妈妈说这非常轻易啊,面团里内只放上浆麦汁不要放水就可以啦。当时要了不少浆麦汁离开本人亲手做。
热起10分之间。放入料理机里面,放进在一点点的水量。拌搅一两分,要拌搅的较细些,时间可以长一些。
关键食材糯米粉100克大米粉克浆麦汁100克红豆适可。其他原料:白糖五十克,色拉油适可。绿草的香气达到就是四月份的口味,青团的作法。红豆事先泡涨好,添加装进高压锅里面添水。
平底小锅里面添加装进白糖及色拉油,不旺的火热起。白糖熔化稍后,放入红豆,运用木铲翻炒。
蒸成后的青团。
春天的风吹过,地里的浆麦草长出又鲜又嫩的绿意,清明时节这一段光阴正是制作青团的好时候,绿草的香气称誉达到就是四月份的口味。那一份份散发着浆麦汁的香气、糯糯甜甜的青团,虽说外表面未怎么变化,可早便自从前面的祭奠甜品,转变而成为群众在春夏环境尝鲜之食物。
面团搓成凹状,把红豆沙馅包入,徐徐合口在油纸之上面。冷水填加入锅,蒸12-15分之间。
煸炒到水量走掉豆沙发干时关闭火焰铲出添加装进到碗里。候着等候红豆沙放至变凉的使用过程中,重量预备齐糯米、大米面、浆麦汁,如今还增加五十克。把糯米、大米面、浆麦汁,不要一下子放入,放入同一容器中揉搓均衡,覆盖上保鲜膜静放一小时之间。红豆沙放凉稍后,搓成35g团预备齐,面团静放稍后破裂每一种为35g之间的小面团,一共九个基数。
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