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烤馒头工艺制作
配核心料-搅一搅-成形-醒发-烘烤。

配核心料：以上方料方比例配核心料。
搅一搅：将上方料方比例视量调配出来以后，塞进和面机内中干面粉拌和均匀，而后加进炼乳奶溶解开的冻水始终如一搅一搅，搅至白面粉劲道为止，一般来说为8～9分钟左右）。

以此方法来检验：用一双手拽成F常薄的膜而没破适宜。
纯手工成形：将和制好的面糰置放于尽早抹过油的板上，分割成均匀地的数等份。一般来说每斤湿面团也可掐分成十个份量，制作二十馒头。接着把分割成不算得大面糰用一双手揉成外直径为二厘米左右的确确实实圆细条形。
用擀面的棍子擀得开一些成长的片、本身厚度用2毫米左右适宜，用一双手自面片的顶端往下卷起，变成圆柱体形状。面片要卷捏紧，货源渠道-卖俄罗斯烤馒头赚钱吗以免醒发的时候散乱，自卷起的圆柱体用刀具自其中心切分分割，一份成两份。将每馒头下端沾裹香芝麻和细沙糖混合物接着均匀地地放之在烤盘之里，一个盘摆进40套为准（5×8）。
醒发：发酵过程为基础发酵和稳定的温度2样。
基础发酵：将手工搭配机器的馒头放置在烘烤盒内部，放置一般温度下7～8小时一般来说五小时较合适，都可以发酵后。发酵后的馒头外形丰腴，外表光滑，无部分产生塌陷。
固定温度发酵，将成形的馒头放之在发酵箱内部，发酵箱水温调之为40℃，温高36℃，醒发两个小时都可以。
烘烤：烘烤用用电的烤炉抑或燃气烘焙烤炉2样燃气烘焙烤炉较合适。首先将烘焙烤炉热起加温至定出来温差接着把放置有装有奶香烤馒头的烘烤盒内部放进少量常吃的食用油，避免烘焙过程黏连。烘烤时间使用为十五分，烘烤七分钟以后得要将烘烤盒翻转头，避免做出来的成品部分温度不匀，颜色不够一致。十五分以后，将烘烤盒抽出，面上刷抹一层植物油，是做出来的成品。
注意：要严谨以料方比例配核心料。无论在温高里面，要求使用冻水。曾使用过的醒面酵母需求密封保存。手工搭配机器的俄罗.斯酥香烤馒头便捷。
原材料白面粉几许碗，细沙糖一部分，黑芝麻二匙，醒面酵母两茶匙
制作技术制法细沙糖摆进碗具里，倒进去1碗半沸开的热水，化开糖粒，等水变凉至室内温度左右，使醒面酵母倒进去水里溶化好。
用取大盆，使白面粉放进，芝麻粉倒进去其中心使酵母配的水淋与白面粉上方，而后使所用到的原材料用竹筷拌开。
使掺匀的白面粉揉搓得很光滑不会产生粘手的面糰，而后搓圆摆进桶盆容器中，加盖小盖抑或保鲜膜，摆放80分钟，发酵完成。
洒有一部分干面粉在饧发好的面糰上方，又一次揉合成不会产生粘手的面糰，掐分成三分。用取一小份1份揉成棍子这么样，而后削切为小一些的块，做成为馒头坯此样。
饭桌子上洒有干面粉，使切割好的馒头坯摆进饭桌子上，加盖保鲜膜，接着发的30-40分钟。
蒸格子上铺全铺满湿纱布上面抑或玉米叶，使馒头坯摆进蒸格子上方，需要注意预留空隙。馒头房内温度解冻以后，货源渠道-卖俄罗斯烤馒头赚钱吗需要油炸出的就在之上剖几刀，用汽蒸的就直接进入蒸笼用汽蒸十分钟即可啦。
不算得大奶锅之里添油，烧热到基本热；使馒头放之进去，中火炸制，需要多次翻面。开始会还飘上来，用竹筷使馒头朝着下面压去，很为不错首先炸制有切口的这部分。
油炸成馒头变成黄金色，竹筷碰面上，发觉到的又焦又脆即可取出控去了油。
随后要用油纸吸干油分接着吃，蘸上一点炼奶乳真实爽翻了
将锅热起，放进花生油烧起至估约八十℃。
将青稞烤馒头塞进油锅，转小火接连翻一下馒头。
小一些的火接连油炸成馒头色泽金黄都可以。
制作技术制法先把鸡蛋磕打进碗之中，添加进家用盐拌和均匀，没有热度了馒头剖厚片。
锅里放进大豆色拉油，烧起，接着将馒头片一一沾裹鸡蛋混拌液蛋液以后立刻塞进油热起内部，油炸成全部金黄都可以。