鲜虾蒸水蛋的制作方法

在本文，翰香原向大家介绍一种不错的美味食调味品 ，叫作鲜虾蒸水蛋，非常的家常，天然，美味，可口。详细的制作过程是这样的：

第一步，备好新鲜的活虾约为一百克的量，要将其头部摘除掉，再去掉其虾线。

第二步，将虾线去掉之后，就可以进行淘洗了，清洁干净之后，放入碗里面，加入适量的料酒，可以去掉其身上的腥味儿。

第三步，备一个碗，磕入鸡蛋四枚，大约为二百克的量，并采用搅拌头，将其打散。可以看到泡沫出现。

第四步，往鸡蛋液里面加入白开水，水量要达到鸡蛋液的两倍之多，这样，就可以进行搅拌，拌匀，再加入适量的食用盐，然后，即可以转入到锅里面了，盖上，进行蒸。

中间，取出，放入里面清洁好的虾仁，再盖 上一层保鲜膜，在表面，稍微的扎上几个小眼儿。

这样，转入蒸锅里面，采用大火进行蒸，蒸上十五分钟左右，就可以了。

成品表面撒上生抽，小磨香油，葱花儿，即可食用了。

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